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憧憬八月的北京 溫哥華廚神夢萦奧運陪感身心振奮
2008-07-15 07:17 中青報 |  溫哥華廚神憧憬奧運
“我們在賽場外爲國效力”
今年8月，将有3位來自溫哥華的著名廚師代表加拿大來北京“參加”奧運。
加拿大此次奧運之旅将派出一支470人的龐大代表團。“我們的運動員在比賽場上勇奪金牌，爲國家作貢獻。我們在比賽場外，也是間接地在爲國家效力。”在溫哥華的四季酒店，默裏驕傲地對記者說。
再見到默裏時，已是在北京。他是來北京參加加拿大食品周活動的。
活動周期間，默裏與中國的大廚PK了廚藝。“我們不分勝負。”默裏說，此次他來北京是向中國同行“求經”、請教的。這将有助于他在北京奧運會期間更加熟練地“操刀”。
默裏在溫哥華四季酒店是一個招牌人物。這要仰仗他10歲時“初出茅廬”的傳奇故事。
10歲那年，默裏對做飲食産生了興趣，每天晚上都會一頭紮進廚房烤一些甜點，以緻最終“走火入魔”。
“我領略了中國飲食的博大精深”
相對于默裏，溫哥華五帆酒店的行政總廚達利·納加塔的行道似乎還要高深。
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