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《長者健康飲食》讓老人吃得更健康
張菁 2008-07-03 07:37 環球華報 | 【環球華報記者 張菁報道】在加拿大，老人怎樣合理飲食才能更加健康長壽？卑詩省政府最新出版的中文版及旁遮普文版《長者健康飲食》手冊，將從7月2日起在中僑各辦事處免費派發。
華埠耆英服務聯會上周五在華埠慶祝加拿大多元文化國慶及英文班結業禮，暨春夏會員生日會，筵開43席。席間由省健康生活及體育廳長波拉克（Mary Polak）宣布，將免費派發新出版的中文繁體版及旁遮普文版的《長者健康飲食》，讓本省兩大少數族裔社群得以用本身語文演繹健康飲食概念。
省健康生活與運動廳長蒲拉克（Mary Polak）說，加拿大65歲以上的長者比過去更長壽，希望大家在這個全世界最適合居住的地方，不但長壽，還要活得更健康。特別是女性長者，壽命平均比男性多4歲。
根據《長者健康飲食》手冊，想要活得長壽健康者，每天至少吃一種深綠色及一種橙色蔬菜；每星期至少吃兩份魚類；經常食用肉類替代品如豆、扁豆和豆腐；每天食用的穀類食品，至少有一半是全穀類，例如全麥麵包、意粉和燕麥片；每天喝脫脂牛奶、低脂牛奶或營養強化的豆奶。卑詩省健康與長者資訊熱線：1-800-465-4911。透過電話一詢問營養師：1-800-6673438 。
中僑主席董達成、副主席葉吳美琪、行政總裁陳志動、中僑耆英會葉承基、進步跨文化社區服務協會（Progressive Intercultural Community Services Society，PICS）行政總裁吉爾（Charan Gill），以及PICS總監查撒（Devinder Chattha）出席儀式。 |
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