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華人食品商因應糧價飆漲虧本 行業内拼命比拼庫存量
2008-04-28 06:47 | 面對油價、糧價雙雙飆趨勢，華裔食品商坦言，目前飛漲的麵粉和米價已經虧蝕掉他們不少成本。
據《世界日報》報道，在本地經營食品業已經25年，代理各種點心、零食、調味料和飲品的「全盛行」總裁蔡銀子表示，她早已預期食品價格將會上漲，而且還會持續一陣子。她說，她所代理的零售食品平均價格成本加上課稅，就已經漲了20%，尤其含麵粉的食品例如餅乾更是驚人，算算漲幅已經來到了三成。
蔡銀子指出，現在業界的進口商都在「拼誰比較有本事」，「誰的庫存耐得住」，但是，她話峰一轉，表示原物料上漲的態勢已定，「逃也逃不掉」，儘管現在有硬仗要打，但衝擊不算大，因為大家都有心理準備，不過「把成本反映在市場價格身上是免不了的事。」
食品零售同質性高，替代性強，同業間在此時打價格戰自是難免。例如很多同質性的亞洲食品可以從價格相對低廉的中國市場進口。
蔡銀子舉麵粉相關產品為例，有些廠商頂不住麵粉漲價，便以劣質品代替。她呼籲消費者還是要多買天然成分，有信譽的產品，不要貪便宜。
另外也參加這次食品會展的溫哥華台灣貿易中心專案經理蔡志偉表示，台灣進口到加拿大的產品也因為目前健康養生觀念高漲，例如標榜天然礦泉水製造的低糖，甚至無糖的綠茶飲料，雖然價格高些，但反而受到本地華人甚至加拿大人主流超市歡迎，他回應，打價格戰對目前有品牌信譽的台灣產品而言，倒是沒什麼影響。
另一方面，加國最大獨立零售食品業龍頭史考特在「加西食品大展」表示，民眾無須過度恐慌，食品價格急升隻是短暫現象。他預測，加拿大今年的整體食品價格將會呈現個位數字的漲幅，目前麵粉和米價等商品價格驟漲現象將不會拖累整體的市場趨勢。
史考特指出，未來糧食價格會向上攀升一陣子，但是會有效控制。因為「強勁加元將會抵銷價格飛漲的情形。」他呼籲加人不必過分恐慌。 |
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