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多倫多環保聯盟籲多食本地菜
2007-10-02 10:13 星島日報 | 多倫多環保聯盟與平權會鼓勵華裔及南亞裔社區多食本地菜，並將發行一本購物指南，推介出售本地蔬菜的商店。
星島日報消息，平權會多倫多分會主席孫嘉欣表示，從紐馬克至尼亞加拉是安省農業最發達的綠帶。食本地菜在味道和營養上，都勝空運的貨色一籌。
多倫多環保聯盟個案聯絡人沙魯根道(Asumani Serugendo)指出，環保似乎與食菜沒有關連；但如果要從地球另一邊或美國加州運送蔬菜，需要消耗大量燃料和冷藏，產生很多溫室氣體。他說，華裔和南亞裔移民往往不習慣加國的口味，通常選購食慣的蔬菜。選擇本地種植的少數族裔蔬菜是一舉三得。既可享受新鮮的家鄉風味，又能幫助本地的農民，亦有利環境保護。
聯盟計劃在今年底出版一本採購指南，列出售賣少數族裔蔬菜的店舖和超級市場。
民眾、農民或商戶可以緻電416-596-0660，或電郵asumani@torontoenvironment.org向聯盟提供資料，免費刊登在小冊上。 |
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