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跳不出三把刀怪圈？ 中國人大量收購巴塞羅那餐館
2007-09-18 06:41 中國新聞網 | 據西班牙《歐華報》援引《El Periódico》報道，西班牙巴塞羅那餐飲業協會9月9日發表了一份關于本地區酒吧和餐館轉讓的統計報告。報告顯示，目前中國人正在成爲巴塞羅那地區收購酒吧和餐館的主力軍。越來越多原先由西班牙人經營的酒吧和餐館，正在由中國人當老闆。
根據餐飲協會的統計，在過去的一年時間裏，巴塞羅那地區有40%的小型酒吧和餐館關門，這主要是因爲出生在1945年到1960年的一代餐飲業企業家，現在都到了退休的年齡。一旦他們無法在家族中找到合适的接班人，那麽就隻有将自己投入畢生心血的餐飲企業轉讓或者結業。在這個時候，中國人出現了。他們原本都在這些西班牙人開設的酒吧或者餐館裏面打工，但是一旦出現機會，他們會毫不猶豫地籌措資金，然後頂下酒吧自己來做，從而結束打工的生涯，開始自己的生意。
“以中國人爲主的非歐盟移民，正在日益成爲巴塞羅那地區餐飲業的主力軍。”餐飲協會的專家這樣表示。除了中國人之外，阿根廷人和法國人也是購買這些西班牙人酒吧和餐館的主要力量，當然他們的數量無法與中國人相提并論。
盡管在巴塞羅那地區，一家酒吧或者餐館的頂費相當昂貴，大約要在8萬到39萬歐元之間，但是這對于善于節省的中國人來說并不算一個太大的問題。正是由于中國人大量接手這些餐飲企業，因此巴塞羅那地區的頂費大幅攀升。同樣的餐館，在馬德裏地區的頂費隻要4萬到16萬歐元。
餐飲協會同時指出，中國人大量介入巴塞羅那當地酒吧的生意，爲這一地區的餐飲業帶來了新的希望。中國人和其它一些國家的新老闆接手之後，一般都會對他們的企業進行一些改變，這些改變爲這些酒吧或者餐館帶來了新的元素。此外中國人大量接手酒吧生意，還爲當地的就業作出了巨大貢獻。目前所掌握的資料顯示，每一家面積在100平方米以下的小型餐館或者酒吧，平均雇用工人數目爲4.3個。 |
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