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加拿大食品檢驗局發出警告：生蠔和香腸帶菌最近少吃
2007-08-24 09:31 環球華報 |  美國進口生蠔可能含有弧菌（vibriosis）病菌
受污染的生蠔是於今年7月31日至8月20日產自美國華盛頓州胡德運河（Hood Canal）的五個生長區。這些出口到卑詩省的生蠔主要是銷往一些食品商戶及供應商。
弧菌是在腸炎弧菌（vibrio parahaemolyticus）中滋生的一種病菌，症狀主要包括腹瀉、腹部抽筋、噁心嘔吐、頭痛、發燒發冷。症狀通常在食用貝殼類食物後的12至24小時後發作。加拿大食品檢驗局警告說，雖然不會發生十分嚴重的病情，但對於免疫系統較弱的人群中常有發生。腸炎弧菌的形成並非意味海水受污染，事實上腸炎弧菌自然生存於海水中，但遇上炎熱天氣，腸炎弧菌會大量繁殖，且附於貝類海鮮中（如蠔、青口及蜆等），吃了即可能引起腸胃炎。
華盛頓州衛生部已經報告了在美國發生的幾起由生蠔引起的病例，但現在仍沒有報告顯示在加拿大是否有因為食用這些生蠔而出現不良症狀。
由Albion Fisheries Ltd公司從8月8日至21晶進口的生蠔主要銷往溫哥華的以下商戶：
. Wholefoods Market at West Vancouver's Village at Park Royal;
. Hung Win Seafood Ltd., 585 Gore Avenue, Vancouver;
. Seafood City, 1689 Johnson Street,Vancouver;
. Hooked on Seafood, Kelowna;
. Ahoy Anchors Fresh Fish and Seafood, Prince George;
. Cowichan Bay Seafood in Cowichan Bay.
若要查詢詳情，銷費者及商家可查詢：
Albion Fisheries Ltd.公司，604-875-9424 分機357，或者在加東時間上午8點至晚上8點緻電加拿大食品檢驗局1-800-442-2342 及全國免費電話1-800-465-7735。更多資訊還可上網：http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/specif/bivalvee.shtml查詢。
另外，加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)警告公眾﹐不要食用一種可能含有沙門氏菌的意大利香腸。多倫多的製造商已宣布回收Mastro Brand Casalingo Salami。
受影響的香腸食品﹐批號為3317A191﹐在安省、魁省、斯高沙省和卑詩省有售。
食檢局說﹐未有因為進食這些香腸的緻病報告。該局強烈警告﹐購買了這些產品的民眾﹐不要進食﹐因為受影響的香腸肉﹐外觀或味道可能不像變壞。
加拿大食物檢驗局現正監察回收行動﹐如有查詢可緻電食檢局1-800-442-2342。 |
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