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加拿大進口食品污染嚴重
記者 宋娜 2007-08-08 09:30 環球華報 |  加拿大進口食品安全保護措施有漏洞
外國進口食品升兩成
據加西新聞社報道，近來，加拿大查獲了許多來自其他地區的有害食品，食品安全問題再次受到國人關注。有批評指出，加拿大政府及食品産業有關部門對於進口食品的審查並不嚴格，對於食品安全的保護措施有漏洞。
根據加拿大統計局的資料顯示，2006年，加拿大共從195個國家和地區進口食品，進口總值達100億9200萬加幣。其中從美國進口的食品總值達到100億1600萬加幣，從中國進口的食品總值達7億5600萬元，來自巴西的食品總值爲6億700萬，墨西哥的進口食品達5億9900萬。其中還有來自律菲律賓、馬來西亞、伊朗及加納的進口食品。統計資料還指出，從1996年至2006年的10年間，食品的進口總量上升了21.5%。
大部分食品沒經檢驗
據悉，進口的食品中，大部分食品都沒有經過聯邦政府相關部門的檢查。加拿大食品檢驗局也沒有仔細查看例如食品的原産地這樣的細節，隻對高風險産品進行審查。據加拿大食品檢驗局動物産品理事會執行理事梅爾斯（Paul Mayers）表示，食品檢驗局對於高風險類食品，例如肉類實行嚴格的監管，所有進入加拿大的肉類製品都要經過檢查。檢驗局現在對葉狀的蔬菜，例如生菜等也實行100%的檢驗制度。但是食品檢驗局對低風險進口食品的檢驗不到10%，其中包括一些新鮮産品。
然而，隨著外國食品進入加拿大數量的增多，食品安全問題也越來越引起重視，其中進口商品中也頻頻出現問題，這也反應出食品的供應商及銷售商，同時聯邦政府也有責任保證加拿大人的食品安全。
亟待建立食品安全系統
根據加拿大圭爾夫大學(University of Guelph)植物農業系博士學生查普曼（Ben Chapman）表示，食品安全是一個全新的概念，對於許多北美的農場及發達國家來說來沒有一套有效的系統來確保食品的安全。查普曼在博士論文研究中曾到500多個農場進行研究，他指出，要想避免食品受污染，最基本的事情要將保證灌溉系統中的水質並保證衛生間設施乾淨。查普曼說，造成食品污染的原因有很多，而造成食物中毒的原因又很難調查。
聯邦衛生部官員表示，他們正越來越擔心進口到加拿大的食品，其中包括新鮮水果及蔬菜。加拿大公共衛生局主管食品及水源污染部主任索凱特（Paul Sockett）指出，根據最新的趨勢顯示，越來越多的疾病是與食品有關，今年有近1300萬人是由於食品而引發疾病。這裏所指的食品是包括：蔬菜、水果、食品原料及堅果，這些食品中很多都是從其他國家和地區進口而來。
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