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加國瘋牛症陰霾三年不消 牧場少一成肉價未復原
2007-05-17 10:14 |  瘋牛症陰霾三年不散
阿爾伯達省2003年5月發現一宗瘋牛症後﹐世界市場禁止加拿大牛肉進口﹐牛肉價格大跌。
新的統計局資料顯示﹐2006年5月16日為止﹐加拿大共有1,580萬頭牛﹐比2001年約多2%。
儘管美國市場2005年部分開放幼牛進口﹐價格略有回升﹐邊境迄今仍然禁止30個月以上的牛和活牛進口﹐那是牛總數增加的主要原因。
從小型家庭農場﹐到四周圍大型牧場和高科技牛肉包裝工廠﹐從加拿大牛肉業和超級市場﹐到家庭晚餐﹐瘋牛症帶來巨變。
根據統計局周三的2006年農業普查數字﹐牧牛農場隻有11萬個﹐比2001年的12.2萬個少10%。
美國﹑墨西哥及日本等主要出口市場，依然部分關閉市場﹐加拿大肉類包裝業被迫提高屠宰量﹐從每周6.5萬頭增加到10.5萬頭﹐以消化國內生產量。
加拿大人的牛肉攝食量與2001年大緻相同﹐但由於出口受阻﹐他們食用更多加拿大牛肉。牛肉價格稍回升﹐但沒法恢復到瘋牛症以前的水平。
數以10億元聯邦及省府撥款﹐用在瘋牛症有關的支援計劃﹐現在已消耗殆盡。此外﹐牛農及肉類包裝業成本更加昂貴﹐因為它們必須依照新的管理法規﹐從飼料﹑牲口證﹐到屠宰方法﹐都要符合新例。 |
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