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加拿大防污染扣驗中國植物蛋白 大學研究尋找寵物緻死原因
2007-04-28 08:14 | 加拿大廣播公司(CBC)周五報道﹐加拿大食物檢驗局開始監察中國進口食品﹐防止可疑植物蛋白(vegetable proteins)入境和污染人類食物鏈。安河貴湖大學的研究員檢驗受污染寵物食品﹐發現兩種化合物産生化學作用﹐在寵物腎髒内形成晶體﹐可能造成腎衰竭。
據加新社電﹐加拿大廣播公司消息﹐食物檢驗局采取防範措施﹐因爲小麥蛋白(wheat gluten)最近引起寵物食物回收大行動﹐它擔心同類污染産品侵入人類食物産品。不少食物含有植物蛋白﹐例如﹕嬰兒奶粉﹑意大利薄餅面團﹑香腸。
加拿大廣播公司報道﹐該局檢查員将扣押中國進口産品﹐包括小麥及玉米蛋白﹑大豆和米蛋白。
食檢局發言人表示﹐船貨檢驗後才準放行。
美國調查員認爲﹐寵物食品受進口小麥蛋白含三聚氰胺(melamine)污染﹐起碼16隻寵物因污染貓狗糧而死﹐數以百計的寵物病倒。
貴湖大學(University of Guelph)的研究員爲寵物解剖﹐發現它們的尿液有三聚氰酸(Cyanuric acid)﹐并在回收寵物食品的小麥蛋白内發現三聚氰胺(melamine)﹐這可能找到了北美洲寵物食品緻病和緻死的原因。
這兩種化合物本身不屬危險物質﹐兩者産生化學作用﹐就會形成結晶體﹐或會導緻寵物腎髒衰竭。
三聚氰胺是塑料原料﹐通常用于制造廚房用具及一般塑料産品﹔三聚氰酸是三聚氰胺新陳代謝的副産品﹐用以氯化遊泳池水質消毒。
染病寵物的尿液及器官組織發現有三聚氰酸﹐貴湖大學模拟寵物腎髒的狀況﹐檢驗這兩種物質的反應。
結果顯示﹐兩種化合物産生化學作用﹐形成晶體沉澱物。
研究員分析晶體沉澱物的化學成分﹐确認它的特征與死寵物的尿液﹑組織的結晶體吻合。
實驗結果給出解釋﹐爲何兩種不危險的化合物互相産生作用後﹐變成寵物的殺手。 |
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