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难忘牛肉汤 Pho Mi 99
2008-02-23 17:07 加拿大都市报 | 菜系: 越南菜
地点: 4557 Hurontario St. (Highway 403以北)，密西莎加，905-501-8988
第二分店: Pho Mi 89，6550 Meadowvale Town Centre Cir.；Winston Churchill Blvd.以东，密西莎加，905-286-1881
老板: Steven Ngo
营业时间: 每天11 a.m. 至11 p.m.
信用卡: MasterCard，VISA及银行卡
声浪: 收音机播放节目，声浪不高
外卖: 可以
第一印象: 有时一家餐厅的气氛令它变得难忘，比它的食物更引人注意。Pho Mi 99 就两样都有。它还有Steven Ngo这位永远微笑的老板，他可以隨口说出一千个菜的名字和它的菜单上的號码。他说要令顾客觉得舒服、清洁和服务良好，当然还要有好食物，缺一不可。Steven Ngo每天开工14小时，8年前当他要开一家心目中理想的餐厅时，他请了一个有15年越南美食烹调经验的大厨。他们两人参考了密西莎加到士嘉堡各家越南餐厅的经验，然后想出他们这个餐牌。他还设计了一个明亮宽阔的地方，配之以高背椅和金色的笑面佛。
菜式: 越南膳食最大的考验就是粉。粉是这家餐厅最受欢迎的菜式，名字叫99特別牛肉粉 ($6.25大碗)，这是餐厅最好吃的菜式之一。它的牛肉切得薄薄的，还有牛丸、牛百叶，加上芽菜和香叶，味道可口，但最令人一口爱上的是它自製的汤底。老板以自己的食品不油腻為荣，但就承认即使他的一些食物是新鲜的，例如碎肉春卷($3.25)和鲜虾春卷($3.75)，但他也从其他供应商那裡得到材料供应，所以连味精也附上。餐厅有超过80种汤，顾客可以配以任何类型的粉、饭和麵。
一吃再吃的菜式: 鸭肉笋丝汤 ($6)是可口的，鸡汤米粉加上朱红洋葱也不错。更有趣味的是炸牛油田鸡腿 ($10)，又甜又脆。蔗虾($5)则是孩童最喜欢的。鸡菜炒乌冬($7.50)也不错。 可以一试那些又好看又健康的冰饮($2.50)，例如木瓜或者三色冰。
可以不试: 黑菇盐鸡( sauteed chicken，$8.50)可以避免，四川汁炒河也可以不试。代之以一碗粥或者蒜蓉通菜($7.50)，是更好的选择。柠檬草辣鰻鱼(eel sauteed with lemongrass ，$10)也是一个选择。
额外惊喜: 每桌一杯小小的越南花茶是一个喜悦。
服务: 老板定下目標要15分鐘內將烫热的食物送到客人的桌子上，我们光顾的两次，他的目標已经达到，但侍应落错柯打，未来茶之前已经来汤，这就要改善。
价钱: 前菜: $3.75 至$6.99。小汤粉：$4.50 ，特大汤粉：$7 。主餐：$5 至 $12。
底线: 环境明亮，还有可以负担的价钱加上大量的选择。 |
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