 |
更多多伦多美食 |
|
|
|
|
 |
让口舌过一把皇帝癮
2008-02-06 12:39 加拿大都市报 | 即使一个家庭中有南北不同口味，在这里都可以找到各自的喜好。中国歷史上最著名的皇帝之一乾隆七下江南，將南北大菜齐聚一堂，餐馆取名為“乾隆”，皇家的贵气与丰盈，寓意不言自现了。
春节將至，翻开该店新近推出的闔家筵席，从两口之家到三代同堂都可以照顾到。两人套餐仅15.99元，內容是春卷、酸辣汤、西兰牛肉、咕嚕鸡，荤素甜辣占全了。说起特色一看这名字就有了：领袖套餐，內容是台湾连战访京的菜谱，要价188元（10人），可以说薈萃南北名菜，从谭家龙井鲍脯、南瓜金翅汤、上海精美冷盘到北京宫廷烤鸭等10道菜，各具特色。乾隆大富大贵宴199元，让人体会一下皇家风范。开国第一宴599元，可以让食客品尝一下1949年共產党打天下之后是如何庆祝自己的胜利，据说当时总理周恩来亲自订下了菜谱，颇费心机，属淮扬菜系。热菜里面有扬州蟹粉狮子头、鸡汁干丝、东坡肉方、鲍鱼浓汁四宝等，可供10到12人享用。
既然衝著皇家菜式而去，自然不能错过要价999元的满汉全席，此乃中国最具民族特色的豪华大宴了，集当时社会两大旺族满汉之精华，用料广泛精细，既有满族的烧烤、火锅、涮锅等，又有汉族的扒、炸、炒、熘、烧等形式。
友情提示：
满汉全席准备工作复杂，需要提前2天预订。
特別之处：
店家為了配合淮扬菜系，特別准备了绍兴老酒，免费提供给需要的食客。一壶热酒，伴著淮扬名菜糟溜鱼片（11.99元），酒香满口，鱼滑嫩爽。
处在万锦广场这样一个以粤菜為主的地方，乾隆食轩也推出了1.5元 一份的早茶，比如一份就有4个乾隆虾饺皇等，一下子匯聚了巨大的人气。这里的早茶也同时兼顾北方食客的口味，让早茶文化也走进北方食客的生活。
在午餐服务方面，该店从3.99元的油豆腐粉丝汤、4.99元的四川担担面到8.99元的上海炒年糕，应有尽有。考虑到有些人特別喜欢红烧狮子头，又享受不了一份，店家就推出5.99元的单个狮子头套餐，以解馋虫之癮。
该店每天晚餐还推出一个超值特价菜，记者当天品尝到的是周四8.99元的清蒸龙虾，当晚几乎每桌都有一盘龙虾，看来食客们都是有备而来。 |
|
