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嚐嚐龙虾铁板烧
2008-01-27 14:23 加拿大都市报 | 店名：友田日本料理
地址：Don Mills Road 1300號，North York
电话：416-391-9188
外卖：有，超过18元在餐馆指定范围內免费送餐。
收款：现金和信用卡。
背景音乐：柔和的音乐
声浪：除了铁板烧滋滋作响的声音之外，非常安静。
特色：不是传统的自助型日本料理，以点菜為主，经营北美最流行的日式铁板烧，仅铁板烧的座位就多达60个，整个餐厅座位多达250个。部分高价菜式以超低价销售，以丰富食客的菜谱，让高价菜式进入普通人餐盘。
第一印象：环境优雅安静，既有适合小范围就餐聊天的区域，也有适合团体聚餐、热闹非凡的铁板烧区域。
值得一试：
铁板烧：一张U形大桌子可以容纳20名食客，2名厨师在两个巨大的铁板烧操作台上，為食客现场烹飪，熊熊火焰不时腾空而起，厨师麻利的手法，使得用餐既有观赏性、艺术性，也有趣味性，可以為这种团体聚餐增加不少气氛。同时，店家推出的派对食谱（6位以上），每人仅需要花费23元左右（税后），就可以品尝到龙虾、西冷牛扒、南海橙绞鱼、日本特大新鲜鲍鱼等美食。
部分特惠价食品：纽西兰羊架每件仅2.49元，可以炉端烧或者铁板烧。巨型活龙虾每磅仅9.95元，和超市购买价相同，店家不赚钱就為了吸引客人品尝。还有市面上口碑极佳的Blue Fin金枪鱼生鱼片，10元3片，比市场价低了一半，可以让更多的人享受、品尝到它入口即化的甜美、润滑口感，其他地方绝对吃不到，值得前往一试。
店老板表示，很多人对日本餐存在一种误会，认為日本料理就是吃生的东西，自己蘸一点调味品就完了，因此不愿意尝试。其实日餐的熟食部分占很大的比例，比如铁板烧就很有特色，既保证了食物的原有品质，又起到了提味儿的作用。还有人误认為日本料理价格很贵，实际上比如该店的午餐套餐也就在6元到10元之间，派对聚餐每人也就23元，但是內容却十分丰富，还有独具特色的刺参寿司船作為点缀，在欣赏厨师高超技艺的同时，也可以品尝日式美味，使派对別有风味。
几位经营者都是有20多年的日餐经验，多次前往日本专修厨艺。為了给日餐增添一些北美特色，他们把火鸡也加入到菜谱之中。该店靠近日本文化中心，所以平时也有不少日本食客也来捧场，并大赞其口味正宗，因此在春节期间想团体聚餐的朋友，不妨前往。 |
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