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地道意大利餐
2008-01-10 20:37 加拿大都市报 | 地址：密西沙加Millcreek Drive 6900號
电话：905-812-0213
营业时间：周一到周五上午7时30分到下午6时，周末休息
外卖送餐：有，但要求订餐50元以上，免费送餐
背景音乐：FM
第一印象：典型的西式餐馆，却有家庭的感觉。
特色：在此已经工作了十几年的正宗意大利厨师，烹制传统的意大利风味美食。
据店主Joyce介绍，卖得最快的是意大利鸡块干酪，虽然这款加上色拉、马铃薯等配菜套餐今年為8.29元，比去年涨了几毛钱，但还是深受欢迎。原因就是正宗意大利的老厨师，用几十年竖起的口碑和地道的口味，让依恋于它的熟客无法割舍。
此外意大利式的三明治也是该店的特色，各种烘烤和烧烤的鸡块、腊肠、肉丸子、肉馅蛋饼等配以店主自制的面包，松软暖香。
虽然Joyce是来自大陆的新移民，但对西餐颇有见地，所以在选择生意上她避开竞爭激烈的中餐，取向意大利餐。她认為餐饮是一个民族最具文化的所在，往往要基于对一种美食的传统文化的理解，对它特定客户风俗和口味的理解，其中很多不仅仅是烹飪过程所包含的，还有点餐过程中的搭配。尤其是西餐，看似简单但不同的搭配就有不同的风味儿。
该店的色拉从视觉上来看很具冲击力，意大利面食中则有一种食品很像中国的餛飩，但名字叫饺子，內馅却是奶酪。另一种叫餛飩的面食实际却是饺子，里面是肉馅，吃起来也很像中国饺子，不过外观是四四方方。其他空心粉、面条之类的，倒是没有太大的惊异。
店主Joyce极力向食客 推荐的烤宽面，是一层奶酪一层肉馅一层配菜地叠加起来，多达5、6层，据说是意大利人十分鐘意的一种食品。平时烤制的时候是按照几份的分量做一大块，像分蛋糕一样隨吃隨切，看上去非常诱人。
虽说店面并不是很大，但周边的公司派对大餐，都是由该店来提供。
特別惊喜：
由于该店主要面向工薪层，每天都有特价套餐组合推出，价钱在7.99到8.29元之间。每天不同的特价三明治价钱在4.99到7.29元之间。 |
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