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西安大略大学伤寒沙门氏菌爆发事件终於告一段落

2007-12-13 11:24

安省伦敦市卫生部门Middlesex London Health Unit昨日宣布，西安大略大学社区中心膳食部扰攘了月逾的伤寒沙门氏菌爆发事件终於告一段落。

据《星岛日报》报道，伦敦卫生单位於11月8日和9日收到化验所確认有7宗沙门氏菌案件中获悉疫情，至12月11日为止，一共有90宗被实验室確认的病例。卫生单位从食品消耗和进食日期確定了两个阶段的爆发。

政府卫生部门工作人员隨即与校方密切合作，经一连串测试確定细菌来源，並採取纠正行动，详细检查食物处理，食品和环境表面，並广泛进行清洗和消毒，以消除任何可能的污染源。

在大学社区中心膳食部负责中菜的两名厨师林英创和陈艷梨表示，基本上一切都已恢復正常，由於中菜几乎全部都经过煮锅，所以在疫情爆发期间也没有很大影响，不过食物部柜檯每三小时会暂停营业和进行清洗与消毒，以確保环境卫生。

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