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多伦多环保联盟吁多食本地菜
2007-10-02 10:13 星岛日报 | 多伦多环保联盟与平权会鼓励华裔及南亚裔社区多食本地菜，並將发行一本购物指南，推介出售本地蔬菜的商店。
星岛日报消息，平权会多伦多分会主席孙嘉欣表示，从纽马克至尼亚加拉是安省农业最发达的绿带。食本地菜在味道和营养上，都胜空运的货色一筹。
多伦多环保联盟个案联络人沙鲁根道(Asumani Serugendo)指出，环保似乎与食菜没有关连；但如果要从地球另一边或美国加州运送蔬菜，需要消耗大量燃料和冷藏，產生很多温室气体。他说，华裔和南亚裔移民往往不习惯加国的口味，通常选购食惯的蔬菜。选择本地种植的少数族裔蔬菜是一举三得。既可享受新鲜的家乡风味，又能帮助本地的农民，亦有利环境保护。
联盟计划在今年底出版一本採购指南，列出售卖少数族裔蔬菜的店舖和超级市场。
民眾、农民或商户可以致电416-596-0660，或电邮asumani@torontoenvironment.org向联盟提供资料，免费刊登在小册上。 |
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