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加拿大食品检验局发出警告：生蠔和香肠带菌最近少吃
2007-08-24 09:31 环球华报 |  美国进口生蠔可能含有弧菌（vibriosis）病菌
受污染的生蠔是於今年7月31日至8月20日產自美国华盛顿州胡德运河（Hood Canal）的五个生长区。这些出口到卑诗省的生蠔主要是销往一些食品商户及供应商。
弧菌是在肠炎弧菌（vibrio parahaemolyticus）中滋生的一种病菌，症状主要包括腹泻、腹部抽筋、噁心呕吐、头痛、发烧发冷。症状通常在食用贝壳类食物后的12至24小时后发作。加拿大食品检验局警告说，虽然不会发生十分严重的病情，但对於免疫系统较弱的人群中常有发生。肠炎弧菌的形成並非意味海水受污染，事实上肠炎弧菌自然生存於海水中，但遇上炎热天气，肠炎弧菌会大量繁殖，且附於贝类海鲜中（如蠔、青口及蜆等），吃了即可能引起肠胃炎。
华盛顿州卫生部已经报告了在美国发生的几起由生蠔引起的病例，但现在仍没有报告显示在加拿大是否有因為食用这些生蠔而出现不良症状。
由Albion Fisheries Ltd公司从8月8日至21晶进口的生蠔主要销往温哥华的以下商户：
. Wholefoods Market at West Vancouver's Village at Park Royal;
. Hung Win Seafood Ltd., 585 Gore Avenue, Vancouver;
. Seafood City, 1689 Johnson Street,Vancouver;
. Hooked on Seafood, Kelowna;
. Ahoy Anchors Fresh Fish and Seafood, Prince George;
. Cowichan Bay Seafood in Cowichan Bay.
若要查询详情，销费者及商家可查询：
Albion Fisheries Ltd.公司，604-875-9424 分机357，或者在加东时间上午8点至晚上8点致电加拿大食品检验局1-800-442-2342 及全国免费电话1-800-465-7735。更多资讯还可上网：http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/specif/bivalvee.shtml查询。
另外，加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)警告公眾﹐不要食用一種可能含有沙門氏菌的意大利香腸。多倫多的製造商已宣布回收Mastro Brand Casalingo Salami。
受影響的香腸食品﹐批號為3317A191﹐在安省、魁省、斯高沙省和卑詩省有售。
食檢局說﹐未有因為進食這些香腸的致病報告。該局強烈警告﹐購買了這些產品的民眾﹐不要進食﹐因為受影響的香腸肉﹐外觀或味道可能不像變壞。
加拿大食物檢驗局現正監察回收行動﹐如有查詢可致電食檢局1-800-442-2342。 |
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