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加拿大进口食品污染严重
记者 宋娜 2007-08-08 09:30 环球华报 |  加拿大进口食品安全保护措施有漏洞
外国进口食品升两成
据加西新闻社报道，近来，加拿大查获了许多来自其他地区的有害食品，食品安全问题再次受到国人关注。有批评指出，加拿大政府及食品产业有关部门对於进口食品的审查並不严格，对於食品安全的保护措施有漏洞。
根据加拿大统计局的资料显示，2006年，加拿大共从195个国家和地区进口食品，进口总值达100亿9200万加幣。其中从美国进口的食品总值达到100亿1600万加幣，从中国进口的食品总值达7亿5600万元，来自巴西的食品总值为6亿700万，墨西哥的进口食品达5亿9900万。其中还有来自律菲律宾、马来西亚、伊朗及加纳的进口食品。统计资料还指出，从1996年至2006年的10年间，食品的进口总量上升了21.5%。
大部分食品没经检验
据悉，进口的食品中，大部分食品都没有经过联邦政府相关部门的检查。加拿大食品检验局也没有仔细查看例如食品的原产地这样的细节，只对高风险产品进行审查。据加拿大食品检验局动物产品理事会执行理事梅尔斯（Paul Mayers）表示，食品检验局对於高风险类食品，例如肉类实行严格的监管，所有进入加拿大的肉类製品都要经过检查。检验局现在对叶状的蔬菜，例如生菜等也实行100%的检验制度。但是食品检验局对低风险进口食品的检验不到10%，其中包括一些新鲜产品。
然而，隨著外国食品进入加拿大数量的增多，食品安全问题也越来越引起重视，其中进口商品中也频频出现问题，这也反应出食品的供应商及销售商，同时联邦政府也有责任保证加拿大人的食品安全。
亟待建立食品安全系统
根据加拿大圭尔夫大学(University of Guelph)植物农业系博士学生查普曼（Ben Chapman）表示，食品安全是一个全新的概念，对於许多北美的农场及发达国家来说来没有一套有效的系统来確保食品的安全。查普曼在博士论文研究中曾到500多个农场进行研究，他指出，要想避免食品受污染，最基本的事情要將保证灌溉系统中的水质並保证卫生间设施乾净。查普曼说，造成食品污染的原因有很多，而造成食物中毒的原因又很难调查。
联邦卫生部官员表示，他们正越来越担心进口到加拿大的食品，其中包括新鲜水果及蔬菜。加拿大公共卫生局主管食品及水源污染部主任索凯特（Paul Sockett）指出，根据最新的趋势显示，越来越多的疾病是与食品有关，今年有近1300万人是由於食品而引发疾病。这里所指的食品是包括：蔬菜、水果、食品原料及坚果，这些食品中很多都是从其他国家和地区进口而来。
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