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美连锁餐馆食物热量过高
2007-02-28 10:47 新华网 | 美国一项最新调查显示，不少美国连锁餐馆供应的食物热量过高，有时一道菜所含卡路里就相当于正常情况下人们一天所需摄入的热量。
此间媒体援引美国公众利益科学中心展开的调查说，在部分连锁餐馆内，一道奶酪鸡肉甘蓝意大利面含有２０６０卡路里和１２８克的脂肪；一道填满意大利白干酪、英国切达干酪、土豆泥、熏肉和酸奶油的薯皮比萨饼热量也高达２０５０卡路里；甚至连一款以椰子和山核桃为馅的乳酪蛋糕的热量也有１３８０卡路里。这些热量过高的菜和甜品并非快餐食品，全部来自提供点餐服务的连锁餐馆。
据报道，正常情况下男性一天所需摄入的热量为２５００卡路里，女性为２０００卡路里。美国公众利益科学中心研究人员对这些餐馆纷纷推广“极端食物”的趋势表示担忧，因为这对被肥胖和心脏病困扰的美国人来说，无疑是雪上加霜。
该中心研究人员同时呼吁，美国地方、州乃至联邦政府应要求餐馆在菜谱上标明食物的营养数据，以帮助消费者在点餐时作出更明智的选择。 |
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