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加拿大卫生部警告:食用金枪鱼罐头危险

2007-02-20 13:48

根据一项CBC的调查，金枪鱼罐头的汞含量高于了加拿大卫生部的标准。为此，加拿大卫生部提醒孕妇和护理员工不要过多食用金枪鱼罐头。

渥太华大学的毒物专家David Lean博士为CBC的报告专门对60罐金枪鱼罐头进行测试，发现其汞含量的确很高。其中，13％超过了加拿大卫生部对汞含量规定的标准。CBC将这一结果递交加拿大卫生部。对此结果，加拿大卫生部向孕妇、护理女工、以及儿童发出了健康警告。

尽管加拿大卫生部表示对金枪鱼罐头的食用还是完全安全的，不过还是表示孕妇和护理女工应将每周食用量控制在4罐之内，而对于儿童来说，他们每周的食入量不要超过一罐。

如果汞摄入过高的话，会导致神经系统受损。抑制儿童的大脑发展，并导致成人出现精神方面的问题。

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