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全球5大长寿之乡中国占2个 多项膳食经验可借鉴
2006-11-07 12:59 中新社 | 来自中国国家食物与营养咨询委员会办公室的消息称，目前，全世界有五个地方被国际自然医学会认定为长寿之乡，其中有两个在中国。
“二○○六中国食物与营养高层论坛”这两天在北京举行，国家食物与营养咨询委员会办公室专家在论坛上介绍说，全球五大长寿之乡分别是中国广西巴马、新疆和田以及巴基斯坦罕萨、厄瓜多尔比尔卡班巴、外高加索地区的格鲁吉亚。
巴基斯坦罕萨距中国新疆仅三十多公里，当地人几乎从不患病，八、九十岁仍可在地里劳作，很多人都能健康活过一百岁，罕萨人膳食以植物性食物为主；比尔卡班巴村庄位于厄瓜多尔南部山区，是公认的西半球最长寿之地，当地人以素食为主，很少吃动物和高热量食品；外高加索地区格鲁吉亚的许多长寿村中不少人能活到一百三十甚至一百四十岁，当地人每天都吃用玉米面做的面包和粥，不吃香肠、熏肉或火腿，饮水呈微碱性。
巴马瑶族自治县位于广西盆地和云贵高原的斜坡地带，是世界五大长寿乡链条中唯一长寿老人不断增多的地方，巴马人的饮食特点是低热量、低脂肪、低盐和高维生素、高纤维素，每日两粥一饭，均自然处于限食状态；新疆和田的拉依苏村是中国境内另一个世界长寿之乡，该村居民食物以谷菜为主，约占百分之七十七点三。
专家称，根据长寿人群膳食特点，有多项经验可供公众借鉴：一是坚持膳食结构以植物性食物为主；二是坚持植物性食物与动物性食物合理搭配；三是热量要适量、蛋白质结构要合理；四是脂肪摄入量要低且结构合理，盐分摄入量要低；五是注重矿物质摄取和酸碱食物合理搭配。 |
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