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更多温哥华美食 |
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温哥华的国际佳肴
2006-10-17 15:45 | 源于太平洋西北部地区的西岸菜最能代表温哥华本土美食文化。强调以最新鲜和美味的材料入肴，尤以海产类为主角，例如太平洋鮭鱼、银鳕鱼等，是游客必尝的地道美食。市内很多酒店以至大小餐厅均提供西岸佳肴，有丰富的菜式供游客选择。
温哥华是一个由移民人口组成的大都会。早期的欧洲移民最先将法国菜、意大利菜、加勒比海菜以及地中海菜引入温哥华，令这里的欧洲菜达世界一流水准。近10至20年，大量亚裔移民来到温哥华，更令本地饮食业大放异彩。
身为加拿大第三大华裔聚居城市，温哥华拥有北美洲最高水平的中国菜。现在中国餐馆不再限于唐人街，而是遍布市内各区。近几年中国各大菜系和地方小吃，例如京菜、沪菜、粤菜、川菜，也在温哥华落地开花。此外，日本菜、韩国菜和印度菜等都是颇受欢迎的亚洲美食，而且餐厅数目众多，选择丰富。
温哥华各地方菜的种类包括：
西岸菜 (加拿大菜)
法国菜
意大利菜
西班牙／葡萄牙菜
希腊菜
加勒比海菜
墨西哥菜
黎巴嫩菜
中国菜
日本菜
韩国菜
印度菜
马来西亚菜
地中海菜
越南菜
泰国菜 |
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